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세계의 모든 요리 정보 창고22

감바스 알 아히요(Gambas al Ajillo) - 집들이 메뉴 추천! 뜻과 레시피 알아보기 안녕하세요? 핑핑이입니다. 오늘은 스페인의 요리로 국내에서도 최근 몇년 새 대중화 되어 많은 사랑을 받고 있는 감바스 알 아히요 (Gambas al Ajillo) 에 대해 알아보겠습니다. 🥰 감바스 알 아히요 (Gambas al Ajillo) 란? 감바스 알 아히요는 새우(Gambas)와 마늘(Ajillo)를 활용한 스페인의 요리입니다. 원래의 메뉴 이름이 일곱 글자인 것이 조금 길어서인지 한국에서는 '감바스' 라고 간단히 줄여 부르기도 합니다. 소금과 후추 시즈닝을 한 새우를 마늘과 페페론치노(매운 건고추)를 올리브 오일과 함께 팬에 담고 낮은 온도에서 끓여 기름기와 양념이 새우와 마늘에 잘 배도록 하여 먹는 음식입니다. 바게트와 같은 단단한 빵 또는 치아바타 같은 부드러운 빵 위에 얹어서 먹어요! 감.. 2023. 9. 2.
크로크무슈 (Croque-monsieur) 의 뜻, 유래, 레시피를 알아보자! 안녕하세요, 다양한 정보를 담아두는 창고 운영자 핑핑e입니다. 오늘은 다양한 요리 중 크로크무슈 (Croque-monsieur) 란 무엇인지, 그리고 그에 대한 유래와 레시피를 알아보겠습니다! 크로크무슈 (Croque-monsieur) 는 무엇일까요? 크로크무슈는 빵의 안쪽에 서양의 기본 소스 중 하나인 베샤멜 소스를 바르고 햄 또는 베이컨과 치즈를 얹어준 후 오븐에 구워서 만드는 프랑스식 샌드위치라고 할 수 있습니다. (사실 샌드위치보다는, 토스트에 더 가깝다고 볼 수 있어요!) 주재료는 식빵과 달걀, 버터, 치즈와 햄, 소금, 후추이며 다양한 프랜차이즈 베이커리에서도 햄치즈 토스트 또는 크로크무슈 라는 이름으로 판매하고 있는, 주변에서 쉽게 볼 수 있는 메뉴입니다. 크로크무슈의 유래는? 크로크무슈의 .. 2023. 8. 30.

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