팔각 정향1 향신료 팔각(스타아니스) 향, 특징, 효능, 활용법 알아보기 안녕하세요! 한방 약재에 관심을 갖거나 또는 다양한 향신료를 사용하다 보면 단연 눈에 띌 수 밖에 없는 별 모양의 향신료인 팔각(스타아니스)의 향과 특징은 무엇이 있는지, 그리고 그 효능과 활용법에 대해 알아보겠습니다. 1. 팔각(스타아니스) 팔각은 오미자과 붓순나무속 상록수로, 원산지는 서인도지역이며, 현재는 중국 남부와 그리고 베트남이 주산지이며 대량 생산중인 식물입니다. 우리는 이 팔각의 열매를 주로 향신료로 사용합니다. 존재감이 확실한 향신료인데, 사용하기 전에도 향신료들을 펼쳐놓았을 때 가장 쉽게 무엇인지 알아볼 수 있으며 향 역시도 강렬한 개성이 있는 편입니다. 이름이 스타아니스가 된 이유는 모양은 별 모양이면서 향은 아니스 씨의 향과 비슷해 스타아니스로 불린다고 합니다. 2. 향과 보관방법 .. 2023. 10. 23. 이전 1 다음
