향신료 딜 뜻, 향, 효능과 활용 방법 알아보기
안녕하세요! 세상에 존재하는 다양한 향신료 중 비교적 최근에 레몬딜버터의 유행으로 인지도가 높아진 향신료인 딜의 특징과 향, 효능과 활용 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 딜 (Dill) 딜은 쌍떡잎식물 산형화목 미나리과의 한해살이풀로, 지중해 연안과 인도, 아프리카 북부 지역 및 서남/중앙아시아 지역에서 주로 생산되는 식물입니다. 우리가 주로 향신료로 사용하는 부위는 씨앗과 잎입니다. 잎은 깃털같이 생겼으며, 푸른색을 띠는 녹색입니다. 딜이라는 이름은 스칸디나비아어의 딜라(Dilla)에서 유래되었는데, 딜라는 우리나라 말로 진정시키다, 달래다 라는 뜻을 가지고 있습니다. 유럽 대부분의 나라에서 정말 많이 사용하고 있는 향신료이며, 초기 북미 정착민들은 오랜 시간 이어지는 예배의 지루함, 배고픔을 달래고..
2023. 10. 26.
