타임1 향신료 타임 특징, 효능, 향, 이름 뜻, 요리 활용 방법 알아보기 안녕하세요! 요리와 다양한 분야에 사용되는 다양한 향신료 중 하나인 타임 이름의 유래와 특징, 향, 효능과 요리에 활용하는 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 타임 (Thyme) 타임은 꿀풀과 백리향속 목본 식물로, 한국에서는 백리향이 서 있는 형태와 비슷하다고 하여 선백리향으로도 불립니다. 북아프리카와 아시아에서도 많이 생산되지만, 가장 유명한 품종은 지중해 연안에서 생산되는 것입니다. 외형은 줄기 주변에 귀여운 작은 잎들이 많이 붙어 있는 모습이 특징적인 허브이며, 잎이 색은 살짝 어두운 초록색을 띠고 있습니다. 우리가 향신료로 사용하는 부위는 잎과 꽃입니다. 타임은 트로이 전쟁의 원인이 된 미인 헬레나의 눈물에서 생겨났다는 전설을 가지고 있습니다. 이 타임은 또 다른 이름인 티무스(Thymus.. 2023. 11. 2. 이전 1 다음
