레몬그라스 오일1 향신료 레몬그라스란? 향과 효능, 활용 방법 알아보기 안녕하세요! 오늘은 다양한 향신료 중 생소한 향신료들도 많지만 동남아시아 음식들로 인해 우리에게도 비교적 익숙할 수 있는 식재료인 레몬그라스의 특징과 향, 효능 그리고 각종 요리 활용 방법에 대해 알아보도록 하겠습니다. 1. 레몬그라스 (Lemongrass) 레몬그라스는 벼과 심보포곤속 여러해살이풀로, 우리가 주로 향신료로 사용하는 부위는 잎과 뿌리 쪽에서 가까운 하얀 줄기입니다. 레몬그라스는 인도나 동남아시아, 중남이 열대지방 등 열대 지역에서 주로 생산되며 한여름의 해가 잘 드는 사질토양에서 쉽게 자라고, 조금만 심어도 향이 오래 유지되어 활용도가 높습니다. 향료 채취 목적으로 과테말라나 브라질, 마다가스카르, 일본 등에서 대량으로 재배하기도 합니다. 2. 레몬그라스의 향과 맛 레몬그라스의 향은 이름.. 2023. 10. 26. 이전 1 다음
