뇨키 영어로1 이탈리아 요리 뇨키(뇨끼)란? 영어 뜻, 종류, 만드는 방법 알아보기 안녕하세요! 오늘은 이탈리아 다양한 요리 중 하나인 뇨끼란 무엇인지 그 뜻과 어원, 역사, 다양한 종류와 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 1. 뇨키 (Gnocchi) 뇨키(뇨끼)는 이탈리아 파스타의 한 종류라고 볼 수 있는데, 약간 우리나라의 수제비나 옹심이와 비슷한 형태라고 볼 수 있습니다. 감자나 세몰리나 밀가루 반죽을 경단처럼 둥글게 빚거나 간단히 떼어내거나 혹은 모양을 내어 만들고, 그것을 익힌 후 다양한 식재료와 소스로 요리해 먹는 음식입니다. 쫄깃함보다는 부드러운 식감을 느낄 수 있고 감자 전분 외에도 다양한 재료를 함께 사용하여 맛을 내는 것이 특징입니다. 2. 뇨키의 뜻 (뇨끼의 어원) 뇨끼(Gnocchi)는 이탈리아어로 작은 덩어리(lump)를 뜻하는 뇨꼬(gnocco)의 복수형인데,.. 2023. 11. 20. 이전 1 다음
